Misschien is het omdat we tegenwoordig overstelpt worden met programma's over koken, dat VTM ons sinds kort 'De meesterbakker' aanbiedt, een programma over - je raadt het nooit, bakken. Het verschil is misschien klein, maar het is er. In 'De meesterbakker' strijden verschillende kandidaten in een wekelijkse afvalrace om de titel van meesterbakker. Eigenlijk lijkt het hierop neer te komen: 'De meesterbakker' is de zoete variant op 'De beste hobbykok van Vlaanderen'.
Een variant, want er zijn toch op z'n minst een paar verschillen. Om te beginnen is er een andere jury: Sofie Dumont, de chefkok die VT4 en haar programma 'Goe gebakken' op die zender in handen liet van Wim Ballieu, en toppatissier Bernard Proot, die met zijn zaak DelRey lid is van 'Relais desserts', waarin enkel de grootste namen uit de patisserie vertegenwoordigd zijn. Zowel Dumont als Proot hebben dus hun sporen verdiend in de culinaire wereld en, meer precies, in de wondere wereld van de zoetigheden.
En of dat een wondere wereld is. Zoetekauwen als we zijn, komt het water ons bijna elke aflevering in de mond bij het zien van zo veel lekkers. 'De meesterbakker' wordt dan ook mooi in beeld gebracht, al zijn al die taartjes, macarons en broden natuurlijk een dankbaar onderwerp om in beeld te brengen. Want jawel, 'De meesterbakker' draait om meer dan patisserie alleen. Wie de titel ambieert, moest ook al bewijzen weg te weten met brood: 'gewone' broden, sandwiches, pistolets, en alle mogelijke varianten zagen we zo de revue passeren in de vierde aflevering.
In elke aflevering staan telkens een tweetal vormen van gebak centraal. Daaraan wordt dan vaak een bezoek gekoppeld aan bijvoorbeeld hofleverancier Jules Destrooper. Maar ook patisserie Wittamer hebben de meesterbakkers al bezocht. Die uitstappen zijn een leuke meerwaarde voor het programma, omdat je zo ook nog wat anders te zien krijgt dan de keukens waarin 'De meesterbakker' zich verder afspeelt. Bovendien is het ook leuk dat de bakkers elke aflevering 'vastzitten' aan enkele vormen van gebak. Zo krijg je op het einde van een aflevering een beeld van bijvoorbeeld verschillende bokkenpootjes, afhankelijk van welke bakker ze gemaakt heeft.
Een ander pluspunt is iets waar ook 'De beste hobbykok van Vlaanderen' sterk in was. Sommige kookprogramma's zijn enkel kookprogramma's in naam, want focussen meer op relaties, ruzies en competitie tussen de deelnemers. En neen, we noemen geen namen. In elk geval is dat geen probleem bij 'De meesterbakker': er wordt uiteraard wel wat meer verteld over de deelnemers, maar er is amper sprake van - openlijke - concurrentie, en als er al sprake van is, wordt dat toch niet in beeld gebracht. 'De meesterbakker' legt kortom de nadruk op datgene wat de titel doet vermoeden: het gaat 'm om het bakken. Gedetailleerde recepten krijgen we dan weer niet te zien in het programma, maar zijn wel terug te vinden via de site van VTM. Voor wie zin heeft om zelf eens een soezentoren of whoopie pies te maken...
Origineel is 'De meesterbakker' dus nauwelijks, goed gemaakt daarentegen wél. Presentatrice Rani De Coninck is haar gebruikelijke goedlachse zelf, en lijkt zich uitstekend thuis te voelen in het programma. Alwéér een programma over eten dus, en bovendien een programma met een weinig origineel concept... Maar dan wel een programma dat niet alleen pretendeert over eten te gaan, maar er ook écht over gaat, en goed gemaakt is: drie sterren dus!
Reageer